Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

miyajima

Курица

Сегодня запекла курицу охренительно вкусно.
Какая я молодец. Мы сожрали огромную куриную ногу. Муж собрал юшечку хлебушком.
Кстати, как по русски называется эта газовая печка, где огонь сверху?
Последнее время я на неё подсела. В Японии её наверно чаще пользуют для "абури" - обжаривания свежей рыбы только тонкой корочкой, и жарки рыбы с двух сторон.
Я замочила огромную куриную ногу в соевом соусе, положила в фольгу, открутую сторону зажарила до корочки. Потом перевернула кожей вверх, посыпала сахаром, положила чеснок вокрун курицы. На тот момент уже получилось много юшки из соевого соуса и куриного жира. Полила. Закрыла сверху проткнутой фольгой. Минут 20 жарилось. Потом убрала верхнюю фольгу и зажарила до хрустящей корочки.
Офигенно вкусно вышло. Неожиданно.
Collapse )
miyajima

Контейнер пипец

Когда-то давно, лет 5 назад и больше, мы отгружали по контейнеру в неделю. Сейчас геморрой сплошной и всё сложнее. 5 лет назад не нужны были диски и я сама запинывала одной левой ногой полконтейнера. Сейчас всё на дисках и тяжело. Бывало, что мы с мужем вдвоем грузили 40футовый контейнер.
Сегодня мы тоже грузили 40футовый в 3 градуса тепла под проливным дождем. Не просто дождем, а лило как из ведра и был жуткий холод. Я, впрочем, только писала и фотогрфировала. Было зверски холодно, я делала перманентную зарядку с 9 утра до 4 вечера, несмотря на 3 пальто. Мужу помогали наш постоянно работающий узбек М (как мы вообще без него работали???), и очень хороший чел из Шри-Ланки (здесь все друг другу помогают на контейнерах).

Collapse )
miyajima

Манпукудзи, момидзи и вегетарианский реаторан Хакуунан

День сегодня был удивительно теплый. Мы давно собирались с моей подружкой посетить храм Манпукудзи. Нам по блату и во имя будущего бизнеса нам провели там лекцию и запустили в святая святых. Об этом я потом напишу подробнее.
Налюбовались уже опадающими момидзями. Когда светит солнце, деревья бесподобны. Я не устаю восторгаться.


А потом мы поели в ресторанчике при храме, где подают вегетарианские блюда, приготовленные по древним храмовым рецептам. Я не большой любитель вегетарианства, особенно киотского, но было ооочень вкусно и объелись мы до опьянения.Collapse )

Я пошла обсудить сущее с местным мудрецом. Он советовал быть скромнее. Я не соглашалась и приводила свои доводы в пользу нездорового образа жизни и легкой степени распущенности. Он откатал мне туалетной бумаги и послал.


Collapse )
miyajima

Сукияки и сябу-сябу

Сейчас я расскажу про радости холодных ноябрьских вечеров - про набэ.
Позавчера мы делали СУКИЯКИ. Название может показаться интригующим, но бедные яки ни в чём не виноваты. Вообще предпочтительнее хорошая говядина. Вот такая - дорогая, с прослойками жира, тонко порезанная:
1

Collapse )
10404423_4885841480726_3010741012772328436_n

Collapse )
10394131_4885848560903_1602988444554173452_n

Как правило всё за раз съесть сложно. На следущий день и сукияки, и сябу-сябу “настаиваются“ и можно пообедать, разогрев с рисом. Описанные НАБЭ (дословно кастрюля) не совсем традиционные наверно. Но каждый готовит как ему нравиться. Главная идея в том, что можно погреться всем семейством вокруг большой теплой кастрюли, а также лопать бесконтрольно и безнаказанно. Кто-то ест побольше мяса, кто-то овощей.
Видов НАБЭ огромное количество - с курицей, рыбой, крабом и тд.. Например [鍋] 料理レシピ一覧|みんなのきょうの料理









 
miyajima

Незабываемый Новый год в Сеуле

Collapse )
В музее дворца Дарима и её корейский друг рассказали нам много о истории Кореи. Как всегда, мы с мужем всё немножко переигрывали и интерпретировали, поэтому в отличии от других посетителей, наша компания постоянно громко хихикала и показывала пальцами на экспонаты.
DSCN9519

Collapse )

Следующее место нашего посещения отлично соответствовало не только желанию погреться, но общему уровню нашего с мужем интеллектуального развития. Мы резвились как дети и нащелкали огромное количество фотографий.
DSCN9559
Collapse )
Collapse )
А потом началось.... мы встретились с Даримой и её друзьями и начали пьянствовать не по-детски - мешая весь алкогольный ассортимент и перетекая с ресторана в паб и дальше. Корейский друг Хуни признал во мне свою старшую сестру и настойчиво заставлял себя гладить по голове каждые полчаса. В пабе у меня чуть не отвалилась задница - так я бурно отплясывала... и по-моему я чуть не изнасиловала мужа прям на столе американских военных. В бильярд я играла специфически - мне нравилось держаться за кий, но шаров было раза в 3 больше, чем надо и единственный раз, когда я попала куда-то, у всех вызвал буйный восторг. В последнем заведении мы играли в очень весёлую питейную игру и я даже слегка протрезвела, но потом я не помню... Помню, что под утро в такси мне было плохо и я плевалась (или хуже??) из открытого окошка.
фотография-33

Collapse )
Collapse )
pepsi

Стихи 2

Старый электрик вышел за водкой.
Маленький Вова занялся проводкой.
Рубильник включила чья-то рука —
хлопьями пепел летит с потолка.

* * *


Collapse )
pepsi

Стихи

Мальчик-тихоня шел из кино.
В доме напротив открылось окно.
Выстрел раздался в ночной тишине —
долго дымилась дыра в голове.

* * *


Collapse )


chudo

Варвара

За почти 2 месяца совместного проживания с нашей кошкой, любопытной Варварой, выяснилось:
1) больше и дольше всего она играется с фантиками от конфет. Особенно ей нравиться носить их в зубах.
2) она любит влезать в воду. Её даже не испугало купание в ванной - я набирала ванну и она туда запрыгнула. Хорошо сантиметров 10-15 только успело набраться.
3) она очень любит лезть на стол, когда мы там чтонить едим.
4) она выскакивает из тёплой комнаты при первой возможности, но уже научилась проситься обратно.
5) она попеременно ходит в свои 2 горшка и приходит проверять, когда я там шуршу.
miyajima

Особенности памяти

У нас сейчас гостит "Дедушка"Collapse )
Дедушка очень любит повспоминать. При малейшей возможности он вспоминает свою молодость многословно и с мельчайшими описаниями героев и местности. Мне вот интересно смогу ли я чтонибудь вспомнить из своей школьной, студенческой и теперешней жизни, если я уже ничего не помню. Или эта какая-то специфика памяти?
Ещё у Дедушки есть несколько любимых историй, которые он пересказывает довольно часто как в первый раз. Мы уже не перебиваем, а спокойно слушаем и продолжаем заниматься чем занимались.
Написала я этот пост после подробного Дедушкиного рассказа о его студенческих тренировках и пользе завтрака. Кстати завтрак у Дедушки всегда один и тот же - варёное яйцо. Такая постоянность меня тоже удивляет.
miyajima

Оми-Майко. 2010.07.18. Шашлыки по-кансайски. Очень вкусно! Пальчики оближешь...



Я очень люблю делать шашлыки. В идеале я делаю всё сама: от покупки мяса до раздачи поедающим. Иногда мужчины вмешиваются, но я их быстро отгоняю, они раслабляются и перестают мешать.
Еще я очень люблю своих подружек.
Подружки очень любят мои шашлыки.
Иногда вот даже пытаются облизать мою руку в перчатке, перемазаную шашлыком. Чем бы подружки не тешились...