Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

miyajima

Ритуал абсолютного счастья

В моём счастливом советском детстве мама готовила всякие вкусняшки. В Казахстане она научилась делать обалденные плов, чебуреки и много ещё чего. Но сейчас ей лень заморачиваться. Однако, я каждый свой приезд требую чебуреков.
Это превратилось в целый ритуал. С каждым годом добиться чебуреков всё сложнее. Ещё до приезда я начинаю ныть и требовать. Мама придумывает отговорки.
Но наконец мне удалось. Вчера я ныла и ныла, ныла и ныла. Сегодня прибежала в 8 утра на кухню, где мама со своей сестрой начали делать уже. А я уселась и тихо подвывала и стучала терелкой.
Наконец-то первый чебурек был готов. Обжигаясь и рыча я его стрескала и побежала за вторым. Итого 5 чебуреков на завтрак и полное счастье. Пришел папа и сьел тоже сколько смог, жалуясь, что ему не удается добиться своего любимого морковного пирога уже 20 лет. Очень редко и только после долгого нытья моего брата, мама делает чак-чак, хворост и наполеон.
Но я люблю чебуреки. Только ради них стоит приехать в Москву.
Очень сильно переела и пошла растрясти мальца. Сегодня у моих родителей очередная годовщина свадьбы. Купила горшок с цветами.
Думаю, не заточить ли пару холодных чебуреков?
Счастье абсолютное
miyajima

Детдурдом

В субботу днем к нам пришли 5 девочек. И мы вместе с ними и с дочкой пошли в караоке. Я уже про это писала. Дочка сказала, что одна девочка уйдёт вечером домой. Ну 4 девочки ночуют, нормально, подумала я... Но потом пришло ещё 4. Итого 8 плюс дочка. Это было неожиданно. Такого размаха я не ожидала.
Ужинать пошли в соседний парк. Я нервно выпила бутылочку пива...


А они счастливые и довольные носились по парку до заката.
У японцев вообще не особо принято такие мероприятия. Но они, ничего так, падки на радости жизни. Однако, я тоже получила свой культурный шок. В парке с некоторых пор запретили шашлыки и всякий огонь. В Японии летом везде фейерверки всех видов и я накупила кучу. А дети как давай бухтеть, что нельзя. Ну бенгальские огни рассудили, что наверно всё-таки можно. Жгут и бухтят. А я тут подожгла, который большой и в небо стреляет. Бабах, в небе салют. Чуть в дерево не попала. Дети как бабки старые "милиция приедет, штраф потребует, ну может простит, посмотрят одна взрослая и иностранка, читать в темноте не может, может не накажут". Бухтят, бухтят, я ржу, говорю "ночевать будете сегодня в одной камере". Они говорят " давайте уже пойдем, вы потом сами постреляете". Бедные японские дети!!! Но в рамках закона отрываются по полной )))
Процесс вечерней помывки был долгим. По очереди ходили в душ.
Чтобы их разложить сначала сказала всем лечь на пол, чтоб примерить вместимость комнаты. В ряд все не поместились. А в два нормально. Спали мордами друг к другу.
Угомонились в 3м часу ночи вроде. Я впрочем спала уже.


В воскресенье утром все повскакивали рано утром, позавтракали и игрались до обеда. Почти все разошлись, и с 3мя оставшимися мы поели в кино и в магазин аниме.
А вечером с мужем вдвоём поехали в наш любимый ресторан и наклюкались там так, что сегодня весь шатает.

miyajima

Танцы шманцы обжиманцы

Выходные прошли опять в злоупотреблении едой и алкоголем с небольшой прогулкой на природу.
Collapse )
В субботу мы друзьями ужинали в местном непальском ресторане, а вчера устроили шашлыки у нас на балконе. И оба вечера жутко переели. Собственно так переели, что даже пить не было сил. Просто засыпали на ходу. Впрочем, может это старость.
И я вспомнила, что всё моё детство и даже еще студенчество, когда мои родители собирали дома сабантуи или мы ходили куда-то, то после фуршета все всегда танцевали. Ставили пластинки и танцевали. И медленные танцы танцевали. Сейчас это даже странно, что все обменивались супругами и танцевали. И даже молодежь на тусовках и тем более выпускных танцевала друг с дружкой. Мальчики приглашали девочек и всё такое.
Я к чему говорю, что хорошее было дело - растрясти жирок после фуршета. В Японии такого вроде никогда не было в принципе. И мне сейчас такое времяпревождение показалось бы странным. Вот бы я не хотела танцевать с Накамурой например. А насколько я помню раньше танцевали все и со всеми.
Сейчас в России танцуют, интересно?
miyajima

Курица

Сегодня запекла курицу охренительно вкусно.
Какая я молодец. Мы сожрали огромную куриную ногу. Муж собрал юшечку хлебушком.
Кстати, как по русски называется эта газовая печка, где огонь сверху?
Последнее время я на неё подсела. В Японии её наверно чаще пользуют для "абури" - обжаривания свежей рыбы только тонкой корочкой, и жарки рыбы с двух сторон.
Я замочила огромную куриную ногу в соевом соусе, положила в фольгу, открутую сторону зажарила до корочки. Потом перевернула кожей вверх, посыпала сахаром, положила чеснок вокрун курицы. На тот момент уже получилось много юшки из соевого соуса и куриного жира. Полила. Закрыла сверху проткнутой фольгой. Минут 20 жарилось. Потом убрала верхнюю фольгу и зажарила до хрустящей корочки.
Офигенно вкусно вышло. Неожиданно.
Collapse )
miyajima

Контейнер пипец

Когда-то давно, лет 5 назад и больше, мы отгружали по контейнеру в неделю. Сейчас геморрой сплошной и всё сложнее. 5 лет назад не нужны были диски и я сама запинывала одной левой ногой полконтейнера. Сейчас всё на дисках и тяжело. Бывало, что мы с мужем вдвоем грузили 40футовый контейнер.
Сегодня мы тоже грузили 40футовый в 3 градуса тепла под проливным дождем. Не просто дождем, а лило как из ведра и был жуткий холод. Я, впрочем, только писала и фотогрфировала. Было зверски холодно, я делала перманентную зарядку с 9 утра до 4 вечера, несмотря на 3 пальто. Мужу помогали наш постоянно работающий узбек М (как мы вообще без него работали???), и очень хороший чел из Шри-Ланки (здесь все друг другу помогают на контейнерах).

Collapse )
miyajima

Манпукудзи, момидзи и вегетарианский реаторан Хакуунан

День сегодня был удивительно теплый. Мы давно собирались с моей подружкой посетить храм Манпукудзи. Нам по блату и во имя будущего бизнеса нам провели там лекцию и запустили в святая святых. Об этом я потом напишу подробнее.
Налюбовались уже опадающими момидзями. Когда светит солнце, деревья бесподобны. Я не устаю восторгаться.


А потом мы поели в ресторанчике при храме, где подают вегетарианские блюда, приготовленные по древним храмовым рецептам. Я не большой любитель вегетарианства, особенно киотского, но было ооочень вкусно и объелись мы до опьянения.Collapse )

Я пошла обсудить сущее с местным мудрецом. Он советовал быть скромнее. Я не соглашалась и приводила свои доводы в пользу нездорового образа жизни и легкой степени распущенности. Он откатал мне туалетной бумаги и послал.


Collapse )
miyajima

Сукияки и сябу-сябу

Сейчас я расскажу про радости холодных ноябрьских вечеров - про набэ.
Позавчера мы делали СУКИЯКИ. Название может показаться интригующим, но бедные яки ни в чём не виноваты. Вообще предпочтительнее хорошая говядина. Вот такая - дорогая, с прослойками жира, тонко порезанная:
1

Collapse )
10404423_4885841480726_3010741012772328436_n

Collapse )
10394131_4885848560903_1602988444554173452_n

Как правило всё за раз съесть сложно. На следущий день и сукияки, и сябу-сябу “настаиваются“ и можно пообедать, разогрев с рисом. Описанные НАБЭ (дословно кастрюля) не совсем традиционные наверно. Но каждый готовит как ему нравиться. Главная идея в том, что можно погреться всем семейством вокруг большой теплой кастрюли, а также лопать бесконтрольно и безнаказанно. Кто-то ест побольше мяса, кто-то овощей.
Видов НАБЭ огромное количество - с курицей, рыбой, крабом и тд.. Например [鍋] 料理レシピ一覧|みんなのきょうの料理









 
miyajima

Как проходит ваше утро?

Мы сами себе хозяева и у нас нету необходимости с понедельника по пятницу ходить на работу четко по времени, а в выходные отсыпаться и расслабляться. Но тем не менее большинство дней и у нас есть режим .
Collapse )
Такое вот утро. А у вас как?
фотография
Такой вот офис у нас. Стол мой, мужа и дочки. Сейчас бардак несусветный. Рагребаем 10летние завалы всякого барахла. Готовимся к ремонту.... впрочем к нему мы готовимся уже второй год. А это отдельная грустная пестнь.
Halloween

Аллергия или простуда

У меня бывает аллергия на резкую смену температуры. Раньше была совсем жопа, сейчас полегче, поэтому похоже на простуду. Что сегодня со мной, не знаю.... Колбасит с утра. Еле встала. Вместо мозга сопли. Чихаю безудержно. Нос красный как помидор.
Однако надо было сегодня ехать в город. В том числе, чтобы сделать новые халавиновые ногти.

А также пошопиться и тд. Несмотря на полный аут, передела все дела и вернулась с баулами. Закупилась в том числе и булочками. Очень они вкусные в дорогих магазинах. Вообще, мы не едим повседневно ни хлеб как русские, ни рис как японцы. Бывает, конечно, но редко. А вот булочками на завтрак или с чаем можно побаловаться. Я уже двумя побаловалась с 5ю чашками чая за последние пару часов.
Collapse )